Оценка рисков в ветеринарии и продовольствии

Оцен­ка рис­ков в ве­тери­нарии и про­доволь­ствии

С 09.09.2015 по 11.09.2015 спе­ци­алис­ты го­сударс­твен­ной ве­тери­нар­ной служ­бы Ульяновс­кой об­ласти прош­ли обу­чение в Ев­ро­пей­ском Учеб­но-Кон­суль­та­ци­он­ном Цент­ре в г.Санкт-Пе­тер­бурге и по­лучи­ли удос­то­вере­ния об учас­тии в се­мина­ре «Оцен­ка рис­ков в ве­тери­нарии и про­доволь­ствии. Перс­пек­ти­ва пе­рехо­да конт­роль­но-над­зорных функ­ций на риск-ори­ен­ти­рован­ную мо­дель».

В хо­де се­мина­ра бы­ли  изу­чены:  меж­ду­народ­ные пи­щевые стан­дарты;  ISO стан­дарты и за­коно­датель­ная ба­за по уп­равле­нию рис­ка­ми в ве­тери­нарии и пи­щевой про­дук­ции; прин­ци­пы про­веде­ния го­сударс­твен­но­го конт­ро­ля в ЕС на ос­но­вании оцен­ки рис­ков; проб­ле­мы, свя­зан­ные с гло­баль­ной бе­зопас­ностью пи­щевых про­дук­тов и дру­гие воп­ро­сы.

Так­же участ­ни­кам се­мина­ра бы­ли предс­тав­ле­ны ал­го­рит­мы пла­ниро­вания и осу­щест­вле­ния конт­роль­но-над­зорной де­ятель­нос­ти в об­ласти ве­тери­нарии и про­доволь­ствия в Ли­товс­кой Рес­публи­ке и опыт Рес­публи­ки Бе­ларусь в об­ласти раз­ра­бот­ки и при­мене­ния ме­тодо­логии ана­лиза рис­ка при обес­пе­чении бе­зопас­ности пи­щевой про­дук­ции.